第七十四章 5分钟大米粥熬好了还开花又浓稠

沙发上，黄老师脸色阴翳，愤恨的咬着牙，不知道在想些什么—

莉莉尤豫了下，最终还是叹了口气，走上前去，拍了拍黄老师肩膀说：

“黄老师，你也不必如此悲观，节目组本期的命题发过来了，我觉得你可以先看一下。”

说着，莉莉还将桌子上的红茶端起来递给黄老师。

黄老师接过红茶来润了润嗓子，问：“下一期命题是什么？”

“您自己看吧。”

莉莉直接将自己的手机递给了黄老师。

看到节目组指定的那以【早餐】为主题的三道“美食命题”

大米粥、荷包蛋、卤蛋的时候，黄老师不由微微愣神—

该说不说的，这节目组还真的是蛮会出命题，这三道“美食”

，看似简单，尤其是“大米粥”

和“荷包蛋”

这两样，在绝大多数人眼里那都是“有手就行”

的。

但实际上，这三道“美食”

，一个简单的没有。

“煮粥”

从来都是个工夫活儿，大米粥来说，没有个半小时的熬煮怎么都煮不出那种“大米开花”

浓稠稀饭的程度，而且还要分开锅下还是冷水下两种熬法，用砂锅还是用电饭煲都有说法—

荷包蛋也是讲究的要三！

要知道，荷包蛋这玩愣儿，可不跟你带着皮煮鸡蛋一样，水开锅了怎么煮都行，这玩愣儿要控制水温，还要掌握技巧，稍微弄不好，蛋白也散蛋黄也散，鸡蛋直接飞了，煮一锅沫子出来都很正常。

“卤蛋”

据黄老师所指，想要制作出口味非常丰富非常正宗的“乡巴佬卤蛋”

，所要用到的香料、酱料、调味料至少要十几二十几种！

虽然大多都是常见的料，但就数量而言，比特么叉烧都不遑多让！

这三种“美食”

，都是那种看似容易，但都很考验工夫、技巧的！

对于参与到《尝鲜日记》节目的百姓美食家们的“基本功”

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