第五十三章 谁家叉烧上锅直接煎啊你不腌吗（第2页）

这个年纪的邪恶栀子花有老花也有近视，所以看的没有那么请，虽说没有看到那是陈澄的食材清单，也没有看到上面写着的“养乐多”

，但他准备的调味料“数量”

已经足以说明问题了！

“这是”

何老师一脸懵逼，本来是想问一下林大厨这是谁的食材清单，可也就在这时候

一旁。

总算装完b的黄小厨轻咳一声，象是暗示一样的看了一眼何老师，那表情好象在说，是不是应该进观察嘉宾环节了？

没人给捧哏，词儿都说完了，弹幕都他妈给他祖宗十八辈翻出来骂了，再装直播间流量就该疯狂下降了。

也是有b数啊。

虽然非常好奇林大厨手上拿着的那份“食材清单”

到底是谁的，打的啥情况，可邪恶栀子花到底是知道“大局为重”

的道理，因此迅速回归主题，说道：

“好的，感谢黄老师为我们做出的讲解，接下来就让我们来看一下我们的91位百姓美食家的叉烧制作过程吧！”

何老师话音落下，导播老师果断将镜头转给了百姓美食家们，得到节目组通知，大家也正式开始“操作”

起来。

许是因为本期本期制作的是一道“广冬名菜”

的原因，因此《尝鲜日记》节目的镜头并没有率先给到陈澄，而是给到了几位非常有名的粤菜师傅。

第一位陈姓的粤菜师傅先是用砂糖、精盐、白酒、生抽、鸡蛋打底，然后添加了一些自己独家调制的“乳猪酱”

。

“乳猪酱”

，北方可能用得少，但是在南方，尤其是粤菜里，还真不算少见。

没那么讲究的网上直接成品也有卖的，稍微讲究一点儿的呢，南乳、腐乳、花生酱、蚝油、海鲜酱、柱候酱、叉烧酱、辣椒酱等调味料按比例调制，要进行炒料头熬制。

一些个粤菜师傅呢，也会有自己的“独家秘方”

，比如说加一些芝麻酱、花生酱啊等等这些。

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