第二十章 微波炉也能叮凉皮（第2页）

林大厨这话一出，众人纷纷眼前一亮，直播间弹幕狂刷：

【是了，没错了，这样简直要多简单就多简单！

】

【每次做凉皮最费功夫的就是这几个小时的沉淀，真他妈折磨人，晚上吃要上午就开始弄，中午吃得他妈天没亮就起来弄，要他妈早上吃，估计得前一天晚上就弄下了】

【本来我吃凉皮吃的就是一个料味儿，料汁调的好拌鞋底板子都好吃，那凉皮太弹了我反而不喜欢】

【自己家做肯定是怎么方便怎么来啊！

】

有些东西啊，大家之所以不愿做，真他妈就是因为制作过程繁琐的要亖！

凉皮这东西，不说别的就光说做个皮儿，又是和面、揉面、醒面，又是洗面、沉淀的，就只是一个沉淀就需要2到4个小时，更别提其他步骤了

虽然其他步骤在这几个小时的沉淀过程中也可以做了，但这同样很熬人，很麻烦啊！

再看看陈澄这个做法

一把面条子，加水进绞肉机搅碎，1分钟左右出来过滤，直接就他妈能倒盘里摊匀上锅蒸！

邪修加起来不到3分钟，代替了传统2到4个小时的活儿！

面条儿家家户户都有吧？

也就是说，所有人效仿陈澄，几分钟就能准备蒸凉皮了！

你说！

何乐而不为？！

“喔”

观察室里，何老师也忍不住为之动容，正要感慨呢，就听一旁黄老师又开始抬杠：

“不是啊，那要是照林大厨你这么说，直接和面糊然后上锅蒸不也行了？”

“也可以啊，”

林大厨直接点头，表示：“本来也没人规定凉皮一定要过滤，咱们居家做不比外面专门做这个的，肯定是怎么方便怎么来啊。”

“你”

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黄老师一下被噎的不行。

《尝鲜日记》节目本身就是主打一个“接地气”

，不然陈澄他们这些参加的选手也不会被叫做“百姓美食家”

，陈澄的做法本身就非常符合节目主题，林大厨这话又再次放大了这一点，你让黄老师怎么反驳？！

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