315章 论红肉的经典做法（第3页）

见端在自己面前的红烧肉，红润中透出一股股油头，还未吃，就已经闻到了香味。

他点了点头道：“卖相还不错，我来尝尝这味道。”

顾运之见唐绾绾竟然公然挑战永临阁的招牌红肉，便是多了几分兴趣，看看她做的如何。

永临阁做出来的红烧肉，就讲究个原汁原味，选猪后腿处的活肉，最好的那一块五花肉。

先将肉切成丁字块，焯水后冷却，再放入热水，加块糖先用大火烧开，再小火慢炖一直熬到肉烂多汁，吃起来酥软爽滑，是喜欢吃甜食之人的最爱。

如果是冷却后的肉加热，用荷叶包着蒸出来的味道，更增加了几分清淡之气，也十分受欢迎。

他们永临阁酒楼做出来的红肉十分卖座，据说最少的一天也要卖到五十份左右，爆火的时候一天能卖四五头猪的量。

一条猪有两条后腿，五头猪就是十条后腿，想想那将会做出多少红肉。

顾运之夹起一块红烧肉，这红肉的颜色真好看啊，红里透着亮，还油晃晃的，光是看卖相就能打八十分以上。

等等这肉外面这一层是什么？他先不问，尝完了再说。

“师父我这红烧肉做的如何？是不是和你平日吃的不一样了？”

顾运之这会已经咬了一口，正在嘴里慢慢咀嚼着。

他嘴巴的形状很好吃，吃东西的样子有又很斯文，唐绾绾觉得自己晚上不用再吃什么了，光是看师父的美色都已经饱了。

唐威正坐在旁边看着犯花痴的妹妹，不由好心的提醒了她一下，唐绾绾便是看着他不解的问道：“哥，你干嘛踢我啊。”

唐威那叫一个尴尬，他这妹妹啥都好，做其他事情的事情脑子转的飞快，偏生这情商有点低啊。

“额，不小心碰到的，又不是故意的。”

于是唐绾绾继续关注着师父的表情。

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