第32章 灵芝策划锦绣景 慈禧通州嬉戏游终（第2页）

我告诉你，不要粗心大意，弄个精精致致，给我们来上这七桌，我们吃够可夸吃的好，相兼喝个足，你这里有好酒拿来几种。”

跪堂边答是是是冲下边喊，开壶！

这方离开原位去接开水壶，茶盘与茶盅。

这时晶珠用金针挑下开水，小凤点头叫把壶盅用开水洗涮一下。

方得向壶内放茶蕊，叫跑堂按壶斟水。

二兰和荣寿妈没坐过饭馆，看慈禧说整牛整羊想着乐，就是慈安和小姐妹谁不拣这个乐。

又都是喜笑容颜，不笑还带八分笑呢。

这时又见跑堂站立楼口发愣。

还是想什么呢？他拿下水巾擦下脸，是想呢，口问心盘算，这整牛羊怎做，怎上桌呢？还是刻不容缓下令。

先喊：“甜水速加啊，不缓！

另外，另外，七桌，七桌，七桌啊！

仔细仔细精调，牛身上，牛身上细寻精妙，细密选摘呀。

然后，然后，羊身上细找，羊身上细找，炭火黄铜向上跑哇。

紧跟紧跟紧跟，银耳口蘑加小鸡，鱼鸭红闷向上卯。

煎炒妙，烹炸巧，滑溜焦嫩仔细看火候，外加三提绍兴酒三提杏花村，三提葡萄酒，再加三提老米酒哇。”

喊完又从腰围裙拿下手巾擦脸去头汗，弯腰拿起滚水给每桌斟上。

这时谁听他喊谁能不乐呢。

正在笑个不休，从楼梯跑上三个大姑娘，是玲玲小燕招娣，正好七桌。

再说下边刀上，勺上手脚不停，五脏使劲。

因为这菜谱活龙活虎喊下来均无名称。

只说牛身上羊身上细寻精找，煎炒滑溜来个包办，这即要掌柜的领会玄妙，临阵飞马，不这样怎能把生意做活，顺心。

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