第167章 三杯鸭

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“云上好食光（.shg.tw）”

！

三套鸭：将野鸭、家鸭、鸽子分别整体出骨，入沸水锅烫焯后洗净。

将鸽子从野鸭刀口处塞进野鸭腹内，火腿片、冬菇也塞进野鸭腹内。

再将野鸭从家鸭刀口处塞入家鸭腹内，成三套鸭。

水烧沸，将三套鸭放入沸水中烫焯取出，胸脯朝下放入填有竹垫架的大砂锅内，放以鸭胗、鸭肝、葱结、姜块、绍酒、清水，置中火烧沸，撇去浮沫，盖上锅盖，小火焖煮两个时辰，至鸭肉酥烂离火。

打开砂锅，捞出葱结、姜块、竹垫架，将鸭翻身，鸭胗、鸭肝切片后，排放在鸭上，加食盐等调味即成。

一层套一层，滋味更香醇！

*

中秋夜的永春楼熙熙攘攘，人头攒动，客似云来！

大厅、楼上，甚至两条通往二楼的楼梯上全都是人，上下的人混在一起，把整个楼梯堵得半天才能挪动一步。

令和看着这如同下饺子般的人，眉头紧紧地皱在一起，牵着沈之瑜的手不自觉地加重了力气。

“别紧张，我没事！”

沈之瑜回握了握令和牵着自己的手掌，小声地在令和耳边说。

令和垂眼看了沈之瑜一眼，脸色稍微好些，只是手的劲儿却一点也没小，时刻透露着他的紧张。

两人在楼下待了好一会儿，直到东边楼梯上的人稍微少了一些，沈之瑜才小声地对令和说道：

“我们走那边，那边人少一点！”

令和有些僵硬地点点头，刚刚舒展一些的眉头又皱在了一起，紧张气息扑面而来。

“没事的，只是人多一点而已，我又不是豆腐做的，碰一下就碎！”

沈之瑜小声的安慰，可好像作用一点也没有，令和已经将她半搂在了怀里，冷沉着一张脸，盯着身旁路过的人，隔绝了外人的靠近。

沈之瑜有些好笑，又觉得十分温暖，能被一个人这样呵护着，这是她自从母亲去世后，从未想过的事！

真的是十分幸福！

东边的榆木楼梯有些年代了，栏杆已经被摸得光滑发亮，像是上了一层釉质一般，台阶也被踩得早已经失去了原来的颜色，踩一步，还发出咯吱咯吱的声音。

令和一踩上去，听到声音，脸都绿了。

这破楼梯，这么多人踩，不会断吧？

沈之瑜却好似无事一般。

楼梯上人多，上行和下行的人自动分成两边，上行走右边，下行走左边，只能一人通行。

沈之瑜牵着令和，慢慢地跟着人群往上走。

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