第148章 水晶小包

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“云上好食光（.shg.tw）”

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水晶小包：新鲜大虾清洗后，焯水取虾仁，备用。

提前泡发干香菇，洗净切碎粒，焯水后挤干水分。

胡萝卜切碎干炒去生味。

鸡蛋打散，小火煎开，压碎。

精选五花肉洗净，和葱姜蒜一起剁碎。

将所有的材料放置盆中，加入适量的盐、酱油、耗油、黑胡椒、料酒一起搅拌均匀。

取澄粉和玉米淀粉一起用开水烫熟，稍凉后揉成面团。

面团揉均匀后，取剂子，擀成包子皮。

将调制好的馅料放入包子皮中，捏出褶子包好。

笼屉烧热，放入包好的水晶小包，大火蒸一刻钟即可。

色泽鲜艳，晶莹剔透，香郁可口！

*

县衙客院，玄虚子起得很早。

在院子里打完一套拳后，洗漱一番，直接坐在院里的石桌里，看着婢女摆上早饭。

“告诉丫头，今儿个午饭，老头子我要吃坛坛肉。”

玄虚子口中的“丫头”

是谁，府中上上下下都知道，就是她们知县的夫人，擅厨艺的沈之瑜。

婢女摆盘子的手一顿，看了玄虚子一眼，眼角抽抽，还是不明白，一个道家之人，怎么这么贪吃，而且荤素不忌。

脱离俗世之人不都是茹素的吗？

“你别这样看我，老头子就是爱吃肉，不让吃肉的是那些臭和尚，我道家可没那么多讲究。”

玄虚子边说，边将一个肉包子塞进了嘴里。

婢女被看破了心中的想法，脸上有些讪讪，忙将手中的几个碟子都放下后，才恭敬地回道：

“夫人有孕了，老爷交待了，不让夫人再下厨。”

“老爷”

称呼的是令和，府中人除了澄砚和元宵，其他人都是如此称呼。

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