第106章

冯头憨厚耿直，一时当真，嗫嚅地解释说；“咳，我这人上了年纪，脑筋不好，遇事也想不周全。

况且，山上的野菜味道苦涩，口感粗糙，会让人感到难吃一些？如果小姐不能坚持服用，达不到治疗的效果，恐怕就没有多大用处了。”

这时，郑如玉则信心满怀，立刻接过话茬说；“冯头，您不必担心？我在生死劫难中都能闯过命来，哪里还会在意山间野菜的一点苦涩和粗糙的味道呢？”

家燕快言快语，随之补充说；“是呀，小姐外表柔弱、骨子里却非常坚强。

再说，我们去采摘野菜，是想回来榨出菜汁，用来做成面条吃的，就不会有粗糙难咽的口感了。”

说话之间，两个人挽起手来、一同向院外走去。

晨光沐浴，山野的空气特别清馨。

主仆二人提着篮子，走出大门，绕过院墙，沿着一条弯曲的小路，踏着满地野草，走上了后面的山坡。

露水洒遍山野，阳面山坡已经草木葱茏、翠绿芊芊。

漫绿之中，偶然有几朵杂色的小花儿点点争艳，就像在一片绿色蓬帐上镶着的宝嵌。

山坡上，野菜的种类很多，都参夹地生长在绿草之间，有；蕨菜、大耳毛、荠菜、薇菜、刺嫩芽、菠菠丁、还有生长在山溪泉边的一种药芹等等。

初春的菜芽，嫩嫩绿绿，每一棵都浸透着晨露洒过的水灵之色。

家燕自小在山里长大，认识很多野菜，看见野菜，就弯下腰来，用指尖儿轻轻一掐，便是渗出一包绿绿的菜汁儿。

郑如玉一直生活在城里，对于野菜不很熟悉，只能跟着家燕学习辨认，边识边采，很快就会识别和采集几种绿色的野菜了。

随即，她们将掐好的一棵棵野菜，一把一把地装进菜篮里面。

不一会儿工夫，采摘的野菜就装满了篮子。

随即，两个人来到山涧水边，把野菜放在溪水里，仔细地清洗干净。

然后，她们提着篮子，回到院子，走进西厢厨房，把野菜用沸水焯过一遍。

接下来，再将野菜切碎，攥成一团，用力挤压，就可以扎出碧绿色的野菜汁液了。

有了绿色的菜汁，准备上面盆和面粉，就可以调和绿色的面团了。

在家燕的帮助指点下，郑如玉虚心学习，亲自操作，把这一套做面的活儿干的快捷利落，有条不紊；首先，她把面粉盛在盆里，倒进适量的菜汁，调和出的面团柔韧劲道，软硬适中。

再拿出长长的面杖，用力推赶，赶出的面饼薄如纸张。

随即，切面的时侯刀法得当，均匀细致，做出的面条碧绿新颖、又细又长。

接着，点燃灶火，加油爆锅，放入适量的汤水和佐料。

等到水沸翻滚之即，将长长的面条放入宽敞的汤水之中，加足底火，等到锅水再次沸开，碧绿均细的面条就煮熟了。

这时，再辅以胡萝卜丝和葱花、香菜等调料搭配，一顿清新鲜美的汤面就算做成了。

随即，家燕拿来几个淡兰色古瓷老碗，把汤面盛在碗里，端到厨房外间的饭桌上面。

平日，家燕做完饭菜，冯头总是盛在碗里、端到下房去吃。

这一次，郑如玉亲手做出面条，别具特色，她立即叫家燕把冯头请到饭厅、三个人围坐在桌前一起吃面。

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