第13章 卖调料（第3页）

“掌柜的，今天过来主要是卖调料。

掌柜的也吃过了今天的三道菜，它们之所以那么美味，完全是因为这些调料。”

李云说完就从背篓里拿出一罐盐，一罐鸡精，一罐味精，一罐浓汤粉，一罐酱油，一罐老抽，一罐耗油，还有一罐花生油，放在桌子上。

“李娘子，这是什么？是不是就是你所说的外邦卖过来的调料？它们有什么用的？李娘子能给在下一一解说吗？”

李云说了那么多，等的就是掌柜这句话。

“当然可以，这一罐鸡精，炒菜和煲汤放一点，就能让菜和汤都鲜美；这一罐味精，放一点在菜和汤里，也是一样让菜和汤清香甜美的；这一罐叫浓汤粉，主要是放在汤里，能增添鲜美；这三种是用来炒菜或煲汤用的。”

李云把三种调料一一介绍给掌柜听。

掌柜听说三种调料都是炒菜或煲汤用的，可是用得了三种调料一起放吗？如果三种都买，用不了岂不是浪费。

“李娘子，既然三种都是炒菜和煲汤用的，在下买一种不就可以了吗？”

“掌柜的，它们三种都是各不同的，有的菜可以用味精，有的菜就要用鸡精，一般煲汤都要用到浓汤粉，这样煲出来的汤特别香美。

不同的菜要用不同的调料，如果你三种只买一种，到是需要的其它两种调料，你就拿不出来。”

“李娘子，既然都是用来炒菜的，为什么还要分，都用一种调料不是行了吗？”

掌柜很是疑惑不解，觉得李云就是在忽悠他。

“当然不一样，就拿今天的水煮鱼，用的就是浓汤粉和味精，鸡精就不行。”

原来是这样，看来还是要全部买下来。

“既然是这样，我就全部买下来。

另外，那五罐装的是什么？”

李云听掌柜的说起剩下的五罐，纷纷跟他介绍。

“这一罐装的是酱油，它也是炒菜和煲汤用的，炒菜和煲汤时放一点，就能让菜或汤上色，使菜和汤更加鲜美；这一罐里面装的是耗油，它是用来做红烧肉的，没有它，红烧肉的颜色就没有那么好看；这一罐装的是老抽，做红烧肉或红烧排骨都离不开它，没有它，颜色也不好看；

还有这一罐里面装的是花生油，它比我们吃的菜籽油香很多，如果用它来炒菜，就能提升菜的香味。

最后一罐你猜猜里面装的是啥？”

李云故弄玄虚地说。

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