第一百二十一章吃了腊八过年喽（第3页）

一群小孩子在大场上玩着还没有消融干净的雪，嘴里面还念叨着“今儿七，明儿八，吃了腊八过年喽。”

掐指一算，时光飞逝，不知不觉中就已经到了农历的腊月初六了，明天后天就是初七初八吃腊八的日子了。

住在农村完全没有阳历的概念，竟连元旦都不知道是什么时候过去的，只是对农历还能有点感觉。

张太平自言自语道：“看来是时候准备年货了。”

晚上回到家里，张太平将蔡小妹明天放假回家的事情告诉了蔡雅芝，蔡雅芝显得特别高兴，比划着意思是明天正好赶上吃腊八粥。

往年由于经济条件的限制，蔡小妹放假后都不是立即就回家的，而是会在外面再找个家教或者兼职做做；经年经济宽松了，张太平也回头是岸了，不需要再为了那点钱而再在假期里奔波忙碌了，所以想要回家过一个完完整整的年。

妹妹不用再外头打工挣钱，一见人能团聚在一起过一个大年，蔡雅芝当然是高兴了。

在有的农村中就将腊八叫作“麦仁”

，其实这也就是地域的叫法问题了。

其实“麦仁”

是另有其物，便是将小麦剥掉皮煮熟后就是的了，在城市里有另外一个名字-叶麦。

而腊八是将玉米剥掉皮只留下仁儿，两个的做法一样，只不过这些年在农村里剥掉麦子皮的人少了，大多都是剥掉玉米皮而食，所以这儿人们也将“腊八”

叫作“麦仁”

，只有在腊月初七初八这两天里才将玉米剥掉皮的东西称作“腊八”

。

熬腊八粥必须得前一天晚上就将玉米仁放在锅里煮着，这个过程火不能大，只能小火慢慢熬，还得不停向里面添水。

直到到了第二天早上，玉米仁煮的差不多到位了不再吸水后才将作料添加进去，在熬制两个小时左右就成了。

张太平准备了两种作料，一种是甜的，都是果仁了什么的，有葡萄干，杏仁，枸杞，桂圆，红枣等七八种，熬出来有点类似八宝粥。

另一锅却是咸的，里面放有肉糜和各种香料。

只是两种中都放有红豆，和黄色的玉米仁也是个搭配。

蔡小妹是十一点多回到家里的，给每个人都带了件小礼物，花多少钱不是主要的，这个心意才是主要了。

就连张太平都有幸收到一件，打开盒子竟然是一副墨镜，戴在张太平脸上要多霸气有多霸气。

这却是她听说张太平买了摩托车，买给他防风沙护眼的。

正好腊八也熬通透了，一圈大小六个人围坐在炕上每人端上两个碗，一碗甜的，一碗咸的。

甜的之中各种作料红的绿的点缀在其中不吃看着都是香的；咸的之中混些煮烂了的肉糜和香料，油而不腻。

吃完了再盛，香甜可口的腊八粥诱惑的众人没管住自己的胃口，最后一个个都躺在炕上面表演拍肚皮的节目。

[rg]

本章未完，点击下一页继续阅读