第213章 诡异梦魇（第2页）

此时此刻，她也没啥好再跟光头男子理论的了，恰好周学兵这几天有点事需要处理，店里她在负责，她只好把这件事当作突发事件处理。

她将这份坏掉的毛肚递给服务员，示意端到后厨去，同时对光头男子说：“大哥，这份毛肚，的确是坏掉了，确实抱歉。

除毛肚之外，其余的荤菜，大哥们想吃啥尽管说。

另外，大哥们今天这顿火锅，菜品、酒水都免单。

和毛肚一样的其他菜，都是今早凌晨从市场买回来的，都很新鲜。

大哥们可以放心吃。

不知道大哥觉得这样可行？”

她说话时，一直面对笑容，说完后，又提起桌子脚边的啤酒，给几位男子挨个满上，还给自己也倒了一杯。

此时，刚才端毛肚进去的服务员，端了两份酥肉出来，放到桌上。

光头男子刚才还气势汹汹，此时见林淑琴办事也还算耿直，气也消了一半，说：“老板娘，不是我们不讲道理。

你说是不是，毛肚坏了，我喊半天，希望有人处理下，没人搭理我，这是我的问题么？换作是你，你怎么想？”

林淑琴举杯笑着说：“大哥说得有道理，确实是我们服务不周到。

这样，按照刚才说的来，这顿我请大哥们吃，算交个朋友。

几位大哥一看都是做大事的人，也就别跟店里几个服务员小妹们计较了。

回头我给他们几个小妹们培训一下，下次大哥们来，肯定不会出现今天这种情况。”

说完，举杯欲与光头男子碰杯。

光头男子下意识举起杯，还是与林淑琴碰了下，语气稍微好了一些，说：“也是看在老板娘你人比较耿直的份上，这顿该给钱还是给钱，做生意也不容易，下次来了，你给我们打个八折就行。”

林淑琴见事情搞定，连忙笑着说：“那怎么行！

这次说好免单，下次来打五折。

就这么定了，我再敬几位大哥一杯。”

桌上其他几个男的，一见光头男子口气松了，顿时也不像刚才那样绷着脸，纷纷举杯，与林淑琴碰杯对饮。

喝完酒，林淑琴又喊服务员端了两份腰片和新鲜鸭肠。

光头男子单独敬了林淑琴一杯，说：“老板娘，大家都叫我冒哥，你也喊我冒哥吧。

今天就算认识你了，今后也就是朋友了。

你去忙吧，别管我们就是。

这杯酒，敬你。”

林淑琴笑着举杯，对饮完，便忙去了。

下午三点左右，客人都走了，林淑琴才把所有店员叫到大厅，就中午这事给大家交流了一下。

她毕竟才入店不久，说得直白点，虽然是老板娘，但开一个店，可不能因为你是老板娘你就摆架子，万一哪个服务员一怒之下，给你使点绊子，那就遭了。

所以，她当着大家的面，说话也比较有所收敛，只就事论事，不加以引申。

她说：“今天中午这事，既然已经解决了，还是得说一下，目的是避免下次再出现类似的问题。

一旦出现，我们该如何解决，这才是值得总结的。

我想说的是，首先，咱们火锅店，需要有个制度，或者叫章法，即每日菜品质量如何保证，需要有特定的人每日检查。

这个回头大堂经理理一下这个事。

其次，下次出现纠纷，咱们怎么做？我简单说就是，第一时间将影响降到最低，店里有其他人吃饭，不能因个别突发影响大家消费的欲望。

所以，事情发生后，第一时间让客人情绪别那么冲动，有话好好说，有事好好商量。

情绪下来了，大堂经理需要赶紧介入，菜品坏掉的，赔礼道歉更换，实在不行最后请求免单。

一顿饭损失不了啥，只要留得住回头客，不愁赚不回来钱。

大家记住没有？”

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