第一百二十章 促膝谈心

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“恋人味满（.shg.tw）”

！

莱斯利淡淡笑道：“能够照顾老板和宋小姐野餐，是我的荣幸。”

唐青山说得轻描淡写，莱斯利说得云淡风轻，但宋桑梓，却受到了不小的震动。

身为美食大号“一日食记”

的主笔，宋桑梓为了拓宽自己的眼界，充实自己的素材库，当然会对美食界中的很多事情有所涉猎，就例如《魔鬼厨房》，虽然《魔鬼厨房》在世界上的影响力不小，但在华夏当中并无热度，可她还是曾经看过几集，算是增加点见识。

这样充满好奇心又刻苦好学的宋桑梓，当然不会不明白，高级侍酒师代表着什么。

放眼世界，无论是什么文化，谈起美食，都离不开酒。

酒，是有千年传承的造物，在华夏之中的记录，足可以追溯到先秦，因而说它是见证了历史兴衰的一份独特甘醇，也丝毫不为过。

侍酒师，就是为了将这独特甘醇的风味发挥到极限才存在的职业。

在高级餐厅中，侍酒师是不可或缺的人，他需要选出最恰当的酒品，搭配餐食的同时，让顾客得到最好的品酒体验，除此之外，还需要为顾客介绍酒品的相关知识，并在顾客需要的时候，向他们推荐跟他们的需求匹配的酒品。

在厨师和餐厅都在不断发展，开始衍生出种种奖项和评级的同时，侍酒师自然也不能驻足不前，有关侍酒师等级的专业考试，就此应运而生。

在世界上，侍酒师相关的专业资格考试为数不少，毕竟这也是门能赚钱的营生，但最有分量的考试，不过只有两个。

一个是葡萄酒大师协会，颁发的是葡萄酒大师认证。

另一个就是国际侍酒大师公会，颁发的是侍酒大师认证。

在这两个认证体系中，都将侍酒师从低到高分成了四个等级：初级侍酒师、认证侍酒师、高级侍酒师和侍酒大师。

每个人，都要从低考起，至少经过理论考试（包括酿酒的方法、产地和历史），以及盲品考试（就是通过品酒，说出酒的产地甚至酒庄），方能合格，得到认证。

宋桑梓捏了捏自己心口的厨师帽挂坠，有些紧张地问莱斯利：“莱斯利，你考的是MW（葡萄酒大师认证）高级侍酒师，还是MS（侍酒大师认证）高级侍酒师？”

莱斯利毫不迟疑道：“MS。

宋小姐不愧是美食公众号的主笔，看你问的问题，就知道你是行内人，见识不少。”

“哪里……哪里……”

宋桑梓舔了舔有些发干的嘴唇，出于好奇，又问了一句：“莱斯利，你是臭舌头的秘书，他做的是投资方面的生意，你怎么会考了个高级侍酒师的认证？这……好像专业有些不对口吧？”

莱斯利耸了耸肩，说道：“宋小姐此言差矣。”

莱斯利作为一个abc，说出“此言差矣”

四个字来，又让宋桑梓暗暗吃惊了一下，感叹他的中文水平当真不是盖的。

“身为一个秘书，要做的唯一事情，就是满足老板所有合理的需求。

我们身在投资界，见客吃饭的时间就不会少，同时我们所见的人，大多位高权重，品味和要求自然也高。

在这个时候，一个合老板心水的高级侍酒师，就显得尤为重要了。

特别是，宋小姐你也知道，我们老板是个一喝酒就倒，不得不靠我用颜色跟酒相似的汽水打掩护的人……”

“咳咳。

莱斯利，注意你的言辞。”

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