首页>懂不懂美食界邪修的含金量!TXT > 第六十五章 邪修做法不仅仅只有一个

第六十五章 邪修做法不仅仅只有一个(第4页)

目录

“猪油”

这东西,严格来说其实没什么难度,就是有些“耗时间”

做法方面,网络上搜,基本上也就只有一个“固定公式”

一般,无论使用的是肚子上的肥膘还是猪板油,都是要将其且成小块,而后起锅烧水,凉水下锅进行“焯水”

环节。

这样做可以做到取出肥膘本身的腥味、杂质和部分血水的目的,让熬出来的猪油更加纯净、无异味,同时延长保存时间

紧接着,还是起锅烧水,然后下焯好水的猪油,用“水”

来“熬猪油”

大火开锅之后大概七八分钟左右,汤就会逐渐变成“三花淡奶”

那样的“奶白色”

,这就是油出来了,等到“汤汁”

逐渐变得清澈透亮,就可以转小火慢慢熬了

“慢熬”

的这个步骤时间长短得看熬猪油的多少,要是熬的多,半小时到一小时也不是没可能,反正是需要时间等,而且基本上是完全不可能离开厨房的

秋冬还好,大夏天的在厨房一待半拉点儿盯着这玩意儿,真头疼!

而也就在这般情况下,陈澄直接开始“整活儿”

为了满足观众们的须求,陈澄这把有关于“猪油”

的“活儿”

,还不仅仅只有“微波炉”

这一个!

本章未完,点击下一页继续阅读



返回顶部