第五十九章 痛苦面具面子功夫（第2页）

，不知道调味料只评价味道还好说，知道了调味料，就怕他们“有色眼镜”

。

这对陈澄不公平。

既然是美食评论家，你就只评价味道就是了。

马师傅挠着头尤豫了好一会儿，最终给他都弄笑了。

“好吧！”

片刻，他点点头，然后正色道：

“先说外表，这个色泽非常漂亮，煎制的叉烧表面有一层焦糖色，大多数的色泽都非常光亮，汤汁也全都?进去了，是一个非常有食欲的颜色”

“然后是味道，这个味道很独特，说实话像叉siou又不象，但很香是真的。”

“最后说味道”

说到最后马师傅也是斟酌思考了一下，这才继续道：

“甜中带着一丢丢的酸，但好象又不是醋的那种酸，更象是那种果酸，是酸甜的口味，这个我很喜欢，同时也带有很浓的酱香、鲜香味，这个肉呢，非常入味，并且特别的嫩，入口软嫩丰盈、鲜嫩多汁，一点都不柴。”

叉烧用的肉是猪颈肉嘛，因为猪颈肉本身就也是肥瘦相间的，所以马师傅专门夹起一块叉烧，指着肥肉部分说：

“肥肉部分真的是相当入味，汤汁饱满的很！”

不难看出，这位粤菜大师对陈澄这道“养乐多叉烧”

还是非常赞赏的。

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“所以是好评？”

一旁的姜凛闪着星星眼问。

“唔可以给好评，80分左右。”

马师傅笑道。

“喔！

！

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