第五十四章 你见过谁腌熟肉的（第3页）

你不会认为，你直接大火加料煮了，就能达到人家腌制三个小时到一整晚的口味效果吧？！

何况！

煮出来，那个外表皮是特么软的啊！

叉烧要求什么？

要求表皮酥脆可口，同时还要刷蜂蜜，里面的肉质也要有肉感。

“炖”

了的话，虽然可能同样软烂入味，虽然同样事后再进行表面的烤制也会做出表皮酥脆可口的效果，可那个味道，跟正经八百做出来的，区别太大了啊！

总而言之！

无论对于任何人来讲，陈澄这个直接生肉扔锅里剪的行为，都是一种“外行”

到了极致的做法！

评论区一帮广冬人更是直接开始“骂街”

了，各种骂陈澄毁了“叉烧you”

，是侮辱这道美食！

广式菜，粤菜，对于当地人而言，其实好象是一种非常值得骄傲、自豪的事情

那别的菜系被人喷了，当地人只会说口味不同，众口难调；那粤菜被人喷了，当地人竟然说你自己问题自己身上找原因，你不会吃，你不懂，别说菜不行

就跟内白切坤一样，那基你老，它肉硬，就特么是硬，你非得说是人家国宴大师不懂，不会吃

这人家能怎么着啊？

陈澄现在的“叉烧做法”

，感觉就象是捅了广冬朋友的雷点一样，那完全是被骂的体无完肤啊！

“他果然不会做这种大菜”

黄老师那会儿是真心为自家助理莉莉出的这一道“粤菜名吃”

点赞啊！

上一期的“红烧肉”

他就看出来了，这小子有时候都特么不是想“走捷径”

，他特么纯属是连正常的饭菜都不会做！

或许别人的脑子里，提起某道菜，还会有一个笼统的制作方式

可陈澄压根儿就不会，压根儿也想不到那些，所以就只想用一些能简单便捷达到口味的方式去做。

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