第四十六章 美拉德效应（第2页）

来的啊！

别的都可以做不好，这道菜做不好，那影响可是真的大啊！

观众们那边也都在讨论：

【其实越是这种老师傅，越看重制作细节】

【可能在人家眼里，电饭锅就没可能做得出好吃的菜吧？】

【本身电饭锅就是懒人做法，他们这种主打“正宗”

的，肯定跟陈澄小哥的“邪修”

势不两立啊。

别的菜系不知道，鲁菜来说，对“技法”

的精湛、“火候”

的运用，那都是非常有讲究的。

不同食材映射精准火候，甚至形成了“爆、炒、烧、扒、熘、煨”

等经典技法。

鲁菜大师，肯定是要评价“火候”

的，可是今天陈澄直接就没用火，上“电饭煲”

了

虽然不知道陈澄具体怎么操作的，但是让人家鲁菜老师傅来说，用电饭煲做直接就不可能“正宗”

，可能在评价上就直接“大打折扣”

了。

“呼”

观察室里，黄老师见此一幕默默松了口气，心说幸好还邀请了个主打“正宗”

和“专业”

的老师傅，不然今天这把还真废了。

可也就在黄老师暗自庆幸的时候

直播画面里，陈澄打开了焖了一个小时左右的电饭煲。

不开不要紧，一开

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