第183章 搬运物资5求月票（第7页）

他将肝脏小心地放在一块干净的石板上，然后才回到案板旁，开始正式地片取鱼排。

他用猎刀，紧贴着鱼的脊骨，从头到尾，干净利落地将一侧的、厚实雪白的鱼肉完整地片了下来。

然后翻面，片下另一侧。

两大块几乎不含一根刺的、完美的纯肉鱼排，便出现在了他的面前。

现在，是烹饪的时刻。

他将铁锅架在壁炉的火上，烧得温热，而不是滚烫。

然后，他将那块巨大的鱼肝切成小块，放入锅中，用小火慢煎。

他没有加任何东西，只是用一块木片不停地在锅里轻轻搅动。

在低温的作用下，金黄色的、清澈的鱼油开始从肝脏组织中缓缓渗出，发出了轻微的“滋滋”

声。

整个庇护所，瞬间充满了浓郁而独特的油脂香气。

当锅里积起一层薄薄的底油后，他才将之前切下的、同样富含脂肪的鱼腹肉和鱼皮也扔了进去。

在热油的催化下，这些边角料被煎得“噼啪”

作响。

肝脏被煎得外皮焦香，内里化开，鱼皮则蜷曲起来，变得金黄酥脆。

几分钟后，他将这些美味的“油渣”

夹了出来，撒上一点海盐，直接送入口中，嘎嘣作响，满口油香，迅速补充了第一波能量。

现在，锅里剩下了一层混合了肝脏、鱼腹和鱼皮精华的比目鱼油。

然后，他这才将那两大块厚实的、雪白的鱼排，小心地放进了这锅由鱼本身炼制出的热油中。

鱼肉在自身的油脂中被煎得“噼啪”

作响，他用木片压住鱼排，防止它卷曲。

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