第171章 归来与新征途
从素心庵回来,身体像是被山间的清风和禅意涤荡过,卸下了不少在省城积攒的焦躁。
推开老林菜馆的门,闻着那熟悉的复合香味,我第一次没感到压力,反而有种“回家了”
的踏实。
苏琪比我更夸张,她几乎是一路小跑冲进后厨的,那架势,不像离开了一天,倒像离开了十年。
“同志们!
我胡汉三又回来了!”
她叉着腰,声音洪亮,震得锅碗瓢盆仿佛都跳起来了,“都给我精神点!
今天咱们不搞老一套,来点新花样!”
正在切配的阿强手一顿,抬头看她。
刘姐从面案那边探出身,笑着问:“琪姐,啥新花样?又要研究啥黑暗料理了?”
“去你的!
是光明料理!”
苏琪走到巨大的冰柜前,拉开柜门,目光像检阅士兵的将军,扫过里面琳琅满目的食材,“静心师太说得对,做饭如修心,不能总是一个路数猛冲。
咱们的‘江湖一锅鲜’和卤味是招牌,但不能只会这两下子。
今天,我苏琪,要给你们露一手真正的‘江湖’!”
她说着,从里面拎出一条肥硕的大鲤鱼,又指挥阿强:“强子,去,把咱们泡的那坛老坛酸菜捞一碗出来,要酸爽够劲的!
火哥,准备你的猛火!
今天咱们做——‘金汤酸菜鱼’!”
后厨瞬间活络起来。
苏琪一旦决定做什么,整个后厨都会被她强大的气场所牵引。
她处理鱼的手法干净利落,片鱼片薄如蝉翼,动作行云流水,带着一种常年累月积累下来的自信和从容。
这可不是只会盯着卤锅的人能有的功力。
我看着她在灶台前挥洒自如的样子,心里暗暗点头。
这才是苏琪,一个手艺绝不逊于我的全能大厨,她的舞台是整个后厨,而不仅仅是那一锅老卤。
陈默不知何时站到了我身边,看着忙碌的后厨,轻声说:“苏琪这股劲头,看着就让人安心。”
我有些惊讶地侧头看他。
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