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第151章 全鸭宴风波中 绝境与灵光

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就在这绝望的气氛几乎要将我们吞噬时,全鸭宴前的最后一天,老林菜馆挂上了“内部调整,暂停营业”

的牌子。

整个后厨如同一个精密运转的战争机器,空气中弥漫着紧张与鸭香混合的复杂气味。

经过前一天的疯狂试错,我们终于确定了最终菜单,但几个关键菜品的稳定性依然让人揪心。

火哥跟“八宝葫芦鸭”

彻底杠上了。

他面前已经阵亡了十几只肥鸭,操作台上满是鸭骨和失败的馅料。

这位平时沉稳的头炉师傅,此刻眼珠布满血丝,腮帮子咬得紧紧的,一遍遍重复着去骨、填馅、捆扎的动作,嘴里喃喃自语:“角度……力度……该死的鸭脖子……”

苏琪负责的几道创新鸭肴,味道总算稳定下来,但摆盘始终达不到她想要的艺术效果。

她围着盘子打转,一会儿撒点花瓣,一会儿摆根香菜,烦躁地抓了抓头发:“不行!

太俗!

没有那种……一击必杀的感觉!”

我主理的鸭油烧饼,虽然不再像煤球,但酥脆度和香气的融合总是差那么一点火候。

而阿强提出的老鸭汤炖雪梨,也面临着汤色不够清亮、雪梨容易炖烂的问题。

陈默穿梭在后厨,不再仅仅是数据支持,更像一个冷静的战场观察员。

他会在火哥即将崩溃时,递上一杯冰水,简单说一句:“休息五分钟,肌肉记忆需要冷却。”

会在苏琪抓狂时,指着她之前某个无意中摆出的造型说:“这个角度,视觉焦点更集中。”

也会在我反复调试烧饼时,提醒我记录下每次烤箱温度和时间的微小差异。

时间一分一秒流逝,压力越来越大。

下午三点,距离王董事长驾临只剩不到二十个小时,最关键的主菜“八宝葫芦鸭”

依旧没有一次完美的成品出炉。

火哥的耐心似乎已经到了极限,他猛地将手里那只再次失败的鸭子摔在案板上,发出“砰”

的一声闷响,抱着头蹲在了地上,肩膀微微颤抖。

后厨一片死寂。

所有人都知道,这道菜是全鸭宴的灵魂,它若不成,满盘皆输。

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