第108章 奇异香气

老林菜馆后院，这几天灯下苦战的是我和苏琪的身影。

《林氏食珍》摊开在石桌上，翻到记载“玉簪投河”

的一页。

这道菜名雅致，做法却语焉不详，只提“取银鱼之嫩，豆腐之滑，以清汤度之，形如玉簪入水，味求至鲜至纯”

，关键的火候、银鱼处理、去腥法门一概以“手感”

、“心传”

带过。

我们对着那几行字已经挠头挠了三天，试验了无数次，不是银鱼易碎散形，就是豆腐老韧，或者汤色浑浊，鲜味不足。

“这‘手感’到底是什么手感嘛！”

苏琪烦躁地抓了抓头发，“还有这‘心传’，太爷爷您老人家倒是传给我看看啊！”

我也愁眉不展，尝试用现代科学分析，但古籍中缺失的关键信息太多，如同密码缺少了密钥。

这天深夜，万籁俱寂，只有后院的虫鸣。

我们又一次试验失败，对着那锅勉强能喝、但离“玉簪投河”

意境差了十万八千里的失败品发呆。

苏琪不死心，拿出奶奶留给她的一小截据说有安神效果的老山檀香，点燃，说是要静静心，或许能灵光乍现。

袅袅青烟升起，带着沉静悠远的香气。

我们俩疲惫地靠在椅子上，有一搭没一搭地讨论着，意识渐渐模糊。

那檀香的气息似乎越来越浓，渐渐与《林氏食珍》泛黄的纸页气味、以及锅里那点失败的“鲜”

味混合在一起，形成一种奇异而熟悉的氛围……

不知过了多久，我感到一阵刺骨的寒意，耳边传来尖细又带着惶恐的声音：“珍主子！

珍主子您醒醒！

可不敢在地上睡啊，着了凉可怎么是好！”

我猛地睁开眼，映入眼帘的不是后院熟悉的灯光，而是雕花繁复的木质屋顶，鼻尖萦绕的不再是檀香，而是一种淡淡的、混合了霉味、熏香和油漆的味道。

我躺在一张硬邦邦的榻上，身上盖着一条触感粗糙的锦被。

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