第74章 虎皮凤爪的功效

自打陈默开启了“学术合作”

模式，陈默来我家的次数那就更多了，我家后厨的画风也变得极其清奇。

以前是我爹的独角咆哮戏，现在成了二人转——一个是凭手感叱咤风云的江湖老炮，一个是拿数据说话的科学怪人。

“林叔，这一锅回锅肉，a组我用红外测温仪记录了锅体中心温度变化，b组是您凭经验的成品。

盲测结果显示，b组在‘干香’指标上认可度高出百分之十八，但a组的‘瘦肉嫩度’评分更优。”

陈默举着个小本本，上面画满了我看不懂的曲线图。

我爹围着围裙，抱着胳膊，一脸“老子懒得听你鬼扯但好像有点道理”

的纠结表情：“少整这些没用的！

手感！

手感懂不懂？火候到了，肉自然就知道该是什么样！”

“手感是经验的模糊集合，数据可以将其量化，便于传承和优化。”

陈默推推眼镜，丝毫不惧，“比如，下次我们可以尝试在油温达到195度时下肉片，或许能兼顾ab组的优点。”

“哼！

195度？你当是搞科研呢！”

我爹嘴上鄙视，眼睛却忍不住往那小本本上瞟，晚上我甚至看见他偷偷拿着个老式温度计在锅边比划！

这诡异的“翁婿学术交流”

居然就这么磕磕绊绊地进行下去了。

陈默每天准时出现，带着他的测量工具和“优化方案”

，我爹从最初的暴躁抗拒，到半推半就，再到偶尔会蹦出一句“你那温度计准不准？”

——进步显着！

当然，陈老师也没忘了他的正牌女友我。

他的恋爱模式，也充分体现了其数据化、计划性的特点。

会给我发这样的微信：

【陈默：薇，根据你的健康状态，建议今晚睡眠时间提前30分钟。

附件是推荐入睡前放松音乐歌单。

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