第36章 美味猪脚饭

厨房里弥漫着淡淡的葱姜香气，杨川刚把葱姜切片，正在专注地处理手中的猪肘子。

要想猪脚饭足够美味，最重要的就是卤料，杨川先将处理好的猪肘子放入大铁锅里焯水后，捞出来备用。

然后他拿出从系统商城兑换的黄栀子、干南姜、小茴香、陈皮、香茅、甘草、八角、桂皮等等香料，动作娴熟地用纱布包裹起来，将其做成卤料包。

之后又拿出小煎锅，倒入橄榄油，添加切好的洋葱丝和大蒜片，小火炸至金黄后，也放入卤料包中，这样能让卤料的味道变得更香。

所有卤料准备完成，修长的手指灵活地给卤料包打着结。

炸好的油也需要保留，这是之后要用到的卤油。

安娜像只好奇的小猫凑了过来，红色的长发随着动作轻轻晃动。

她凑近杨川手边的香料堆，鼻尖微微耸动：“这些是什么？闻起来好特别。”

“这是香料，能让食物变得更好吃，就和你们喜欢往饭菜里加迷迭香一样。”

“这些树皮和草根也能吃？”

安娜瞪大了眼睛，满脸的不敢置信。

“当然可以。”

杨川笑着回答，“待会儿它能让你想要把舌头一起吞下去。”

“哇，真的吗？那我可等着了！”

安娜双眼亮晶晶的。

“思琪，帮我把这些清洗一下。”

杨川装作从袋子里掏出猪皮、鸡架和猪棒骨，实际上是刚刚从系统商城中兑换的。

毕竟英国人可不吃这些边角料，所以超市里根本没得卖。

陈思琪接过食材，动作利落地冲洗起来，水流冲刷着猪皮，泛起细腻的泡沫。

“啊，这些骨头也是要拿来吃的吗？”

安娜蹲在旁边看陈思琪清洗食材，托着下巴好奇地问。

“不是哦，是用来熬汤的。”

陈思琪回答。

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