第357章(第2页)
&ldo;谁知道呢。
&rdo;眼镜男耸耸肩。
&ldo;那个……我想问,精神力实体化用在烹饪里,有什么用处?&rdo;蓝裙女提问。
&ldo;这……&rdo;眼镜男一时语塞。
是啊,料理又不是打战,为什么要用精神力的实体化?
东九日剁好肉,放下菜刀,把肉放进一个玻璃大碗里,放入各种调料,搅拌均匀用保鲜膜封好放到一边。
洗净手,他在食材柜里,找出了面粉。
&ldo;面粉?&rdo;蓝裙女一惊。
&ldo;他要做什么?面粉?&rdo;
能用到面粉的,无非是面食类的,难道……他要做包子?
&ldo;咕噜肉馅的包子?&rdo;眼镜男轻轻一笑。
&ldo;想法不错。
但是,他确定有足够的时间去发面吗?&rdo;
&ldo;哎,现在不是有发面箱吗?&rdo;蓝裙女道。
&ldo;我不否认发面箱的优点。
但是,自然发的面口感会更好一些。
&rdo;眼镜男道。
&ldo;或许他想做的是饺子?&rdo;蓝裙女猜测。
饺子皮不需要发面,简单易做。
&ldo;看下去啰了。
&rdo;眼镜男兴致勃勃。
棕发评委轻哼一声,质问他们两人。
&ldo;你们一直关注这个叫东九日的少年,对其他厨师是否公平?&rdo;
&ldo;呃,这个……&rdo;蓝裙女评委和眼镜男面面相觑。
的确,他们不该只盯着一个厨师看,台上有三十位厨师,他们都必须有所关注,否则对厨师印象不深,评分时会有偏颇。
蓝裙女评委叹了口气,选取另一位厨师的画面。
东九日取了适量的面粉倒在一个小盆里,在众多的调料里,找到了一瓶乳白色的液体。
这种液体从一种叫发棵的异植提炼出来的,作用挺多,通常厨师会将它用来勾芡,但极少有人知道,发棵还能用于发面。
这还是唐宝的时候,他的父亲唐厨发现的。
所以后来,他们家的餐厅,一直用发棵汁液来进行发面。
把发棵汁液按比例与温水一起,倒在装面粉的盆里,之后便是要揉面了。
时间已经过去了二十分钟,他必须要在十分钟内,把面揉均,揉至发面的最佳状态。
东九日揉面的力道很大,整个梳理台都在震动,他没有放缓劲道,因为发棵汁液必须大力揉面,才能完全融进面粉里。
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