麦希明笑了笑，说：“我想起来了，芙蓉片，就是鸡胸肉，乱刀斩蓉，过了温油……一定必须要温油，最好还是用素油。
茶籽油，菜油，都行。
定了型的芙蓉片，能有巴掌大，到锅里一炒，一定了味，上能上宴席，下可入家常。”
林小麦咯咯笑道：“刚才我说的可是清蒸的噢。”
“清蒸的，会不会少了味道？”
麦希明说，
《粤食记》第四百一十七章梨园秘味，同甘共苦（2）
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