第四十一章 鬼脸再现

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猪头剥开蛋壳，竟然在微焦的蛋皮表面刷上一层辣椒，这才慢条斯理的吃起来。

“要说这蛋呀，还数毛蛋最好吃，你们吃过毛蛋没有？”

猪头问。

毛蛋我没有吃过，但是略有耳闻，此时不禁皱起眉头：“吃饭时候不要说这么恶心的东西好不好？”

猪头嘿嘿笑了笑：“恶心？算了，一看你小子就没有吃过，但凡吃过毛蛋的人，都说那是人间极品之物！

我还是十多年前在南京搞地下工的时候吃过，啧啧，那味道十多年都让我无法忘怀呀！

每每想起，简直比想女人还要难受！”

猪头的语言永远都是这样粗犷，景子忍不住笑了起来，好奇地问：“毛蛋到底是什么东西？居然有这样大的魔力？”

猪头一边吃着手里的鸟蛋，一边说道：“说起这毛蛋，我可要好好跟你掰扯掰扯！

这毛蛋呀，明间又叫‘活珠子’，是南京一带极有名的小吃。

当鸡蛋即将孵成一个生命但是又没有完成形，蛋里面已经有了头、翅膀、脚的痕迹，这种亦鸡亦蛋的鸡蛋孵化物就叫做毛蛋。

因其发育中囊胚在透视状态下形如活动的珍珠，所以又称‘活珠子’。

活珠子是民间一大补品，具有养颜美容、保健补血等功效，其营养成分是普通鸡蛋根本无法比拟的！”

景子听得满脸惊讶：“什么鬼东西？鸡蛋里包裹着没有完孵化的小鸡？然后……吃掉？”

猪头颔了颔首，继续说道：“活珠子的制过程十分简单。

只要将健康的鸡蛋孵化14或15天，如果多一天或少一天就没了那效果，蛋里是健康的有生命的胚胎，这就是所谓的‘活珠子’。

活珠子的味道十分鲜美，那蛋壳里还没有孵化出来的小鸡，其肉质的鲜美度是其它鸡不能比的。

剥开那蛋壳，咬一口还没有孵化出来的小鸡，那香嫩的肉和鲜滑的汁水在你口中翩翩起舞，真是想想也让人陶醉……”

景子的脸色已经变得很不好了，手里的鸟蛋也难以下咽：“能不能别说了？”

猪头讲得眉飞色舞，哪里停得下来：“煮毛蛋的时候，用冷水小火慢慢煮开，然后再和正常煮鸡蛋的时间差不多就可以吃了。

吃的时候选鸡蛋大的那头轻轻敲破，用嘴吸食，吸食过程中里面的小鸡胚胎会随汁进入你的口中……”

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