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第203章 合着这队白排了呗
第203章合着这队白排了呗!
蒜蓉黄瓜,讲究现拌现吃,时间一长,浸在蒜泥和醋中的黄瓜就变得暗沉酥软,口感大打折扣。
自己提前多调点蒜泥,摆摊的时候,让丁管家去拍黄瓜。
简单,方便。
这样出餐,多快啊!
系统提供的黄瓜,歪歪扭扭的,一点都不直溜,是纯天然不打药的品种。
长得也比较长,还粗细均匀,如果一头粗一头细的,粗的一截里头多半已经长出硬硬的籽来了,吃起来口感不好。
这种表面粗糙有刺,刺越硬越尖越新鲜,用手捏着轻轻一撸,有些扎手的,就是相当好的黄瓜了。
苏尘拿了两根,吩咐阿姨洗净,一人一半。
院子里,顿时响起一阵咯嘣咯嘣的声音。
“黄瓜味特别足诶,水灵灵的。”
“是啊,我小时候吃的黄瓜好像就是这个味道。”
吃完黄瓜,苏尘准备处理另一道菜的食材。
蒜蓉粉丝虾,这道菜技术也含量低。
就算是厨房新手,也准保一做一个准,成功率几乎百分之百。
送过来的正宗基围虾,是海水养殖的,身上的斑纹是一圈一圈的深色节。
这虾肉质紧致,口感鲜甜,比淡水养殖的虾口味好很多。
再在虾下面铺一层粉丝,蒸制后,汁水正好把粉丝浸透泡软,吃起来咸鲜软糯,带给人的满足感毫不逊色于虾。
可以说方便又美味了。
苏尘左手捞起一只虾。
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