第 345 章 重三上巳

嬉戏一番后，忠尧等人唤了茶博士，点了双庆茶肆的招牌鲜鹅鲊zhǎ和小鸡假炙鸭，又要了云英面、笋泼肉面、子料浇虾面、大片铺羊面等主食。

这鲜鹅鲊zhǎ的“鲊”

是一种特殊的腌制方法，便是通过腌渍发酵使食材产生特别风味，鲜鱼、虾蟹、鸡鸭、雀鸟、鹅掌，皆可腌制成鲊zhǎ。

制作时，先将食材洗净、拭干，不留水渍，用盐、糖、酱油、椒、姜葱丝等制成调料，然后将食材装入坛内，每装一层食材，铺一层调料。

装实，盖好。

候坛中腌出卤水，倒掉卤水，加入米酒，密封贮藏。

自此以后，就可以耐心等待黑暗中静静酝酿出的“鲊zhǎ”

之美味了。

八人吃了面，尝过了招牌菜，酒足饭饱之余，忠尧说道：“食毕常漱口数过，不尔，使人病龋qǔ齿。

药王孙思邈曾言，凡饮食讫，则以浓茶漱口，烦腻既去，而脾胃自和，凡肉之在齿，得茶漱涤，不觉脱去而不烦挑剔也。

盖齿性便苦，缘此渐坚牢而齿蠢且自去矣。”

语罢，带头以茶汤漱口，众人见状，自然也跟着以茶汤漱口。

漱完口，咽下口中的茶汤，文傕忽然问道：“要是食讫，没有茶水怎么办，还能用什么漱口？”

忠尧淡淡地答道：“盐水或酒亦可，没有牙粉之前，药王每旦皆以一捻盐入口中，以暖水含，口齿牢密。

不过，说到漱口，光早上还不够，晚上漱口更重要。

世人奉养，往往倒置，早漱口不若将卧而漱，去齿间所积，牙亦坚固。”

说着话锋一转，又对文傕正色道：“你这懒人的臭毛病该改改了。”

文傕一听，尴尬地笑了笑，下意识地挠了挠头。

因为，他就是忠尧口中那个晚上就寝前不漱口的“懒人”

。

“噫——”

众人纷纷发出嘘声，投以鄙夷的目光。

言讫，忠尧起身，和黎诗一道去结了账。

随后，八人返回洪崖客栈歇息，不知不觉一日又过。

盼星星，盼月亮，那个重要的日子总算来了。

翌日，上巳节。

鲜为人知的是，上巳日与轩辕黄帝诞辰实为同一日。

古时以干支纪日，汉代以前，上巳节定为三月上旬的第一个巳日，谓之‘上巳’。

上巳节的文字记述可以追溯到春秋末期，是古代举行“祓fú除畔浴”

活动中最重要的节日。

《周礼》郑玄注：“岁时祓fú除，如今三月上巳如水上之类。”

魏晋以后，上巳节改为三月初三，故又称三月三或重三。

三月上巳，九月重阳，使女游戏，就此祓禊fúxì登高。

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