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“那可说好了！”

三人刚才就在路上决定好了吃什么，来了这里小关老师还是从木须肉改成了鱼香肉丝，老赵早就瞄上烧茄子盖饭了，萧岱看着宣传单上的菜，挑挑拣拣，终于点了个最为清淡的木须肉，还是有条件的。

老赵刚才和小老板提要求的时候都怪不好意思的，问他：“木须肉可以做有黄瓜片的那种做法吗，口味清淡一点的。”

当时问得刘磊一脸为难，要是人多的时候肯定不行，不过刚才他同学吃完走了之后就再没人来买过，倒是有不少人过来看了一眼就走了，嘴里都还嘟囔着什么，他也没听清。

他纠结了一会儿，说给问问后厨师傅，回去求了姜月微半天，姜雨薇才同意了。

“下不为例，你也别让他到处宣扬，不然你这生意以后还想不想做了。”

刘磊也知道这问题过分了，只能唉声叹气地出去告诉了老赵，让他别宣扬就行。

后厨，姜月微问严宇洋：“烧茄子会做吧？”

家常烧茄子严宇洋肯定会，但看了姜月微做几道菜，他已经不敢说自己会了。

见严宇洋没说话，姜月微也没浪费时间等他回答，直接上手演示。

“茄子最吃油，怎么能炒熟还不油腻，不仅需要前期准备，还得在干锅时将它燣得熟透。

不过最好还是猛火颠勺，让茄子不会太过疲软不成型，也不会失去里面的水份。

想让它们一起熟，切滚刀块这一步也很重要，一定要切得大小均匀……还有挂糊……”

姜月微语速极快，嘴跟着手动，讲糖醋汁时还特意强调让他记住比例。

好在严宇洋是个好学生，姜月微说得这么快都担心他没记住，等烧茄子出锅后姜月微又问了他一遍，“真记住了？不会就说，现在还有试错的机会。”

严宇洋笑笑：“姜老师，我真会了。”

姜月微看了他一眼，这小子刚开始来时就不像刘磊一样姐长姐短的，她还以为严宇洋是不服气自己。

毕竟这辈子她已经见过太多因为她是女人就被同行排挤，还说什么女人当什么厨子，大勺都拎不动之类的。

本来想着怎么来到了这人人平等的现代也能被歧视，结果他这一声“老师”

倒是给姜月微整不会了。

姜月微顿了一下，让他洗锅，自己又去炒那份清淡做法的木须肉了。

木须其实就是鸡蛋的另一个叫法，这道菜正宗做法也就是鸡蛋和里脊肉，最好做成滑肉片，再烹一圈锅边醋解腻增鲜。

不过看这样还是有人喜欢口味清淡一点的，看来得让刘磊留心一下今天的情况，再调整一下菜单了。

姜月微不喜欢勾芡勾得太厚，薄薄一层芡只起个润滑的作用，客人是来吃菜的，又不是来吃水淀粉的。

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